È il paese più piccolo dell'America Centrale, ma a El Salvador non manca nulla. Se ti piace il caffè, il surf o la natura, apprezzerai questa enclave unica.

Alcuni indizi su cosa fare in El Salvador
Piccolo e tropicale, El Salvador ha quattro simboli patriottici che definiscono gran parte della sua personalità. Come tutti i paesi, una è la sua bandiera, ma le altre tre sono almeno sorprendenti, perché sono un uccello, un fiore e un albero. Uccello dichiarato nazionale, il torogoz o talapo, dal piumaggio multicolore, rappresenta la libertà, perché è un animale che non può vivere in cattività. Il terzo sarebbe l'izote, un fiore bianco della famiglia delle Liliaceae che i salvadoregni utilizzano nella loro cucina e nei loro tessuti; e infine il maquilishuat, un albero che può raggiungere i 30 metri di altezza, con chioma molto folta e grandi e vistosi fiori rosa, e il cui legno è molto pregiato per la falegnameria. Per quanto riguarda i colori, El Salvador non è né il paese più seducente, né quello con le spiagge dall'acqua più cristallina o quello che si distingue per le sue rovine archeologiche, tuttavia ha tutto in scala ridotta, quindi viaggiare in vacanza è relativamente facile se qualcuno vuole assorbire la propria cultura attraverso i propri percorsi.

Puoi visitare alcune delle migliori piantagioni di caffè del mondo
Se sei uno di quelli che ogni mattina, prima ancora di aprire gli occhi, accende la macchina del caffè, saprai che una delle più grandi ricchezze di El Salvador è il caffè, il raccolto che viene raccolto da gran parte della sua terra per secoli fa e che è ancora sostenuto da una percentuale significativa della popolazione.
In El Salvador si coltiva caffè Arabica e quasi una dozzina di varietà, come Bourbon o Tekisic. La maggior parte di questi semi si trovano tra i 900 e i 1.600 metri sul livello del mare e sono caratterizzati da metodi di produzione artigianali e terreni vulcanici. Nella zona più vicina al confine con il Guatemala ci sono alcune fattorie e piantagioni dove potrete scoprire com'è il caffè prima che raggiunga la vostra tazzina, dove cresce e come sono e in base al clima le foreste che circondano le piantagioni di caffè. Visita il paese dove potrai partecipare alla coltivazione, raccolta, spappolamento, lavaggio, essiccazione o tostatura dei fagioli, prima della degustazione. Da questo momento in poi la colazione sarà diversa.

Surf e altre attività all'aria aperta
Anche le onde salvadoregne sono speciali, perché raggiungono la costa pellegrini da tutto il mondo e sono diventate un riferimento grazie ai loro tubi, uno dei quali dura dai 15 ai 20 secondi e è lungo dai 50 ai 75 metri, una meraviglia per i più audaci Due delle migliori spiagge sono El Sunzal e La Paz. Oltre a tuffarsi in acqua con la tavola, quando ti viene fame puoi calmarti in uno dei ristoranti specializzati in pesce.

Itinerari attraverso i Parchi Nazionali di El Salvador
Sempre all'aria aperta, ma con l'intenzione di continuare a mettere alla prova il corpo, il Parco Nazionale dei Vulcani si rivolge a chi ama le escursioni e le passeggiate in salita. Situati all'estremità orientale della catena Apaneca-Ilamatepec, 14 giovani vulcani sono considerati parte del parco, che vanno dal Cerro Grande de Apaneca al lago Caldera Coatepeque nella regione centro-occidentale di El Salvador. Ma se invece dei vulcani vuoi conoscere la fauna e la flora locali, Cerro Verde è la tua destinazione. A più di 2.000 metri sul livello del mare, questo parco è ricco di piante, alberi e orchidee che probabilmente vedrai solo qui. Se vuoi sentire un suono speciale quello che senti è quello del Guardabarranco, che dicono sia uno dei migliori uccelli del mondo. Nella foresta di Chaguantique, la grande farfalla blu, oltre ad alberi alti 60 metri e numerose sorgenti d'acqua.

Cosa vedere nella capitale: monumenti essenziali
La capitale del paese, San Salvador, è protetta da due importanti "monumenti" naturali che definiscono lo skyline della città: a ovest si trova il vulcano San Salvador e a sud-est la collina San Jacinto, e la vita scorre tra di loro.
Alcuni dei monumenti storici più rappresentativi della città sono
dedicata al Divin Salvatore del Mondo, patrono della città; la Cattedrale Metropolitana, conosciuta come parrocchia di San Salvador, o Palazzo Nazionale, nel centro storico della città e la cui facciata mette in risalto sei maestose colonne con due statue di Cristoforo Colombo e Isabella. All'interno risaltano i corridoi, ognuno dei quali denominato con un colore ed il suo giardino. Qui si trova anche il teatro più antico dell'America Centrale, e questo gioiello che ha subito molteplici ristrutturazioni iniziò la costruzione nel 1911. Il Teatro Nazionale è un posto fantastico per godersi un concerto da camera o musica popolare.

Dove dormire a San Salvador
Molto vicino al Museo d'Arte – un'altra visita da fare – si trova il Barceló San Salvador, un hotel di recente apertura con 205 camere spaziose e
camere confortevoli con vista sulla città e sul suo vulcano. Pianifica i percorsi della tua camera (o della SPA, della piscina, della palestra...) e lasciati trasportare dal paese del caffè e
vulcani.

El Salvador è una destinazione in cui troverai meno difficoltà ad entrare e meno costosa da raggiungere. Il viaggio non costa molto rispetto alle destinazioni più famose del mondo, ma non smette di offrire le sue attrazioni e di lasciare una buona impressione ai suoi visitatori.
Se il denaro e la facilità di accesso sono essenziali per intraprendere un viaggio, El Salvador non ti deluderà. Dato che è un paese piccolo, è facile viaggiare e un soggiorno di vacanza è sufficiente per vedere cosa attrae i turisti nella regione.
Gli abitanti della regione sono a modo loro dei buoni padroni di casa, anche se la cultura locale non è molto forte, ha comunque le sue particolarità.